Categoría: Nutrición

La nutrición es otro pilar importante de la higiene mental. Existe toda una corriente dentro del mindfulness acerca de la alimentación consciente, también llamada Mindful Eating. Somos lo que comemos, pero también importa, cómo lo comemos.  

Probióticos para reducir la ansiedad

Los probióticos son la última sensación en lo que a salud se refiere. Existen muchos beneficios que ya han sido comprobados científicamente. La flora intestinal está repleta de estas pequeñas bacterias cuyo ADN supera al de nuestro propio organismo. La pregunta es, si los probióticos ayudan a reducir la ansiedad o no. El problema es que no está del todo claro, pero no adelantemos acontecimientos. ¿Qué es un probiótico? La Organización Mundial de la Salud define los probióticos como microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del huésped. Sin embargo, no pueden ... Leer mas

El hambre emocional

Si comer no fuera un placer nos alimentaríamos exclusivamente de batidos preparados con las cantidades necesarias de proteínas, hidratos y grasas. De esa forma se reducirían notablemente las enfermedades derivadas de una mala alimentación. De hecho, los astronautas se alimentan de este tipo de productos, e incluso hay compañías que los comercializan para aquellos curiosos que quieran probar. Pero, ¿por qué no triunfan estos productos? El motivo es que comer es una forma de sentir placer y, además, es una actividad social. Pero a veces, esto se nos va de las manos y llegamos a lo que se llama el ... Leer mas

¿Cómo perder peso?

Si la fuerza de voluntad sólo se puede utilizar en ráfagas cortas y poderosas, entonces, ¿cuál es la mejor manera de aplicarla? ¿Cómo evitar volver a caer en viejos patrones una vez que la explosión temporal de la fuerza de voluntad ha terminado?

La falacia de las dietas alcalinas y ácidas

Están de moda los libros de nutrición. Las estanterías de las bibliotecas están llenas de dietas paleo, Dukan, Atkins, etc. Algunas para adelgazar, otras para desintoxicarnos... y a veces nos encontramos otras sobre la sobre-acidificación del cuerpo. ¿Qué es esto?

Comer conscientemente

Comer conscientemente es una práctica que hunde sus raíces en las enseñanzas budistas. Al igual que explicamos en el artículo Momentos Mindfulness cualquier actividad puede ayudarte a estar más presente, como por ejemplo pasear, limpiar, sentir el agua de la ducha... y, por supuesto, comer. Puesto que ésta última es una actividad que realizamos mínimo tres veces al día, la convierte en una herramienta ideal para ser más conscientes.

Problemas psicológicos derivados del gluten

El gluten es una glicoproteína y se encuentra presente en muchos tipos de cereales distintos. Entre otras funciones, actúa como elemento aglutinante, es el cemento que une los diversos ingredientes en panadería y pastelería, responsable de la consistencia elástica de las masas. El gluten es un agente gelificante y emulgente, que liga las moléculas de agua y por tanto funciona eficazmente como elemento estructurador. Precisamente estas propiedades son las que lo hacen tan apreciado entre panaderos, reposteros y fabricantes de este tipo de productos.

Potencia tu mente

La colina, un nutriente que pertenece al grupo de las vitaminas B, mejora la memoria a largo plazo y la capacidad de atención, según revelan los resultados de dos estudios realizados en ratones en los que han participado investigadoras de la Universidad de Granada.

No te aburras o el azúcar te controlará

El consumo de azúcar alrededor del mundo lleva un ritmo imparable. Cada vez nos encontramos con más frecuencia que casi cualquier alimento lo lleva entre uno de sus ingredientes principales. El lector puede hacer la prueba, como sabrá, los ingredientes de los alimentos aparecen en orden de mayor a menor presencia en el producto. Casi siempre aparecerá el azúcar entre los tres primeros puestos. Incluso en alimentos que jamás pensaríamos que contienen azúcar ¿Es esto saludable? Evidentemente no. El azúcar El azúcar ha sido un alimento difícil de encontrar en el humano primitivo, de ahí que nuestro cerebro (que solo se ... Leer mas

5 minerales para mejorar el estado de ánimo

Como hemos dicho en otras ocasiones, somos lo que comemos y este principio se aplica a nuestro estado de ánimo. El cuerpo puede llegar a sobrevivir con muy poco, es cierto, pero si por el contrario tenemos una alimentación saludable (uno de los tres vértices del triángulo del bienestar) el cuerpo lucirá mejor y nuestra mente estará llena de los minerales y vitaminas que necesita. Su rendimiento sera superior y nuestro estado de ánimo será el correcto. Sin lugar a duda, es preferible tomar estos minerales de sus alimentos originales y no tomar ningún tipo de suplemento si no es ... Leer mas

La mejor droga del mundo

Si te digo que la mejor droga del mundo puede llegar a ser cientos de veces más fuerte que la heroína o la morfina (1). También es natural y carece de efectos secundarios. Además de todo, es gratis. Después de todo esto… ¿Qué necesidad hay de cualquier otra droga? La mejor droga del mundo La mejor droga del mundo es la endorfina. Las endorfinas son péptidos opióides, que son unos poderosos analgésicos que segrega nuestro cerebro. Es opióide porque produce los mismos efectos o superiores que los opiáceos derivados del opio (morfina, heroína, etc.) El termino endorfina implica que dispone ... Leer mas

Dieta mindfulness

Una alimentación equilibrada es un carburante indispensable para el organismo, pero sobre todo para nuestra salud mental. Los estudios indican que la alimentación tiene una fuerte influencia sobre nuestra moral y sobre nuestra resistencia hacia el estrés. A continuación algunos apuntes que nos permitirán permanecer en estado ZEN :) con una gran dieta Mindfulness, también conocido como mindful eating. Dieta Mindfulness (Mindful Eating) Existen una gran cantidad de pruebas científicas que demuestran que los ácidos grasos Omega-3 pueden ayudar a mejorar nuestro funcionamiento cerebral, mejorar capacidades cognitivas, evitar estados depresivos, etc. Normalmente el Omega 3 se puede encontrar en pescados ... Leer mas

Datos sorprendentes sobre la práctica del ayuno

Desde los tiempos más remotos, el ayuno ha sido una práctica espiritual habitual. Desde los antiguos hindúes, pasando por budistas, cristianos, sufíes… la pregunta que me surge es… ¿Por qué? El cuerpo envejece, se pudre, eso lo sabemos.  Es ley de vida y forma parte de la impermanencia. La escuela de medicina de la Universidad de Washington busca terapias alternativas a la farmacología actual para combatir el envejecimiento y han llegado a conclusiones muy sorprendentes al respecto. «¡Estamos reescribiendo la fisiología! Las personas que utilizan el ayuno ocasional viven más que sus familiares con dietas actuales» Profesor Luigi Fontana de ... Leer mas

La hierba de San Juan

Cuando se habla de hierba o de hierba de la felicidad siempre se nos viene a la mente otro nombre. Pero no, no es esa la verdadera hierba de la felicidad. La de verdad se llama hierba de San Juan y las investigaciones la coronan como una hierba con una fuente casi inagotable de beneficios para los seres humanos. En España también es conocida como hipérico. Para hacer los medicamentos se utilizan las flores y las hojas. La hierba de San Juan se utiliza más frecuentemente para el tratamiento de la depresión y las afecciones que a veces acompañan a ... Leer mas